一、食物要新鮮干凈

夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時，不妨吃些新鮮的蔬菜和水果。可有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選，但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾或出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀。

二是補水養(yǎng)生的原則

三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產(chǎn)生強烈的口渴感。因此，多喝白開水，補水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。

  　三是多酸多甜的原則

按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點，暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┯兴嵛兜氖澄?，如菠蘿和西瓜等。

四是補氣去火的原則

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，心情煩躁不安、失眠焦慮、易激動是常有的事情。這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為夏季情感障礙。因此，去火也是夏日食補的必備功課。食物上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是去火良品。

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