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石斛的功效與作用及食用方法


  石斛又名吊蘭、金釵,藥用部位時金釵石斛、鐵皮石斛、環(huán)草石斛等同屬多種植物的莖。石斛味甘、性微寒,歸胃、腎二經(jīng),善于養(yǎng)陰生津,是滋補(bǔ)佳品,深受人們所喜愛。那么石斛的功效與作用及食用方法和禁忌分別是怎樣的呢?一起來看下。

  益胃生津

  石斛性甘、微寒,入胃經(jīng),善于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴。石斛對熱病傷津、胃陰不足引起的口干煩渴、大便秘結(jié)、食欲不振、舌質(zhì)發(fā)紅等癥狀有很好的改善作用。

  滋陰清熱

  石斛歸胃,肝經(jīng),還能改善陰虛、腎虛、陽痿遺精、腰膝酸痛、盜汗低燒、病后虛熱等癥,不過對于不同病癥需配伍相應(yīng)中藥使用。石斛對葡萄球菌有抑制作用,能迅速消解急性膽囊炎引起的高熱。

  明目

  石斛可以增強(qiáng)視力、潤澤眼球,其水煎液能夠降低白內(nèi)障晶狀體的渾濁度,改善視物不明的癥狀。同時,石斛還能夠滋陰養(yǎng)腎,對腎陰虧損所引起的目暗不明等癥、視力減退有很好的明目效果。

  抗衰老

  石斛的抗衰老作用主要表現(xiàn)在兩個方面,一是增強(qiáng)血液中的氧化酶活性,促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖;二是抑制促炎癥因子的釋放,緩解皮膚因發(fā)炎而受損。

  滋養(yǎng)肌膚

  人體進(jìn)入中年后,由于體內(nèi)的陰液日益減少,從而加速了皮膚老化,使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì),對人體皮膚有滋潤營養(yǎng)作用。

  增強(qiáng)免疫力

  鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。含有豐富的多糖類物質(zhì),具有增強(qiáng)免疫功能的作用?,F(xiàn)代藥理研究還表明鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

  降血脂血糖

  鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使血正常;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

  抗風(fēng)濕

  人進(jìn)入中年以后,陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤滑關(guān)節(jié),從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果

  護(hù)養(yǎng)五臟

  中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,陰液為人體生命的物質(zhì)基礎(chǔ),具有滋潤五臟六腑,抑制陽亢火動,維持正常生長發(fā)育與生殖功能的活動,如果陰液不足,就會出現(xiàn)精神萎靡,面色無光,頭暈乏力,大便秘結(jié)等癥,石斛可以從根本上解決人體陰液不足的問題,對人的心,肝,脾,肺,腎有極高的滋潤保養(yǎng)療效。

  抑制腫瘤

  石斛對肺癌,卵巢癌,早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用,有明顯的抗腫瘤活性功能,常用于輔助治療惡性腫瘤,而且還能減少放,化療的負(fù)面影響。

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  作者:段流年°來源:樂哈網(wǎng)著作權(quán)歸作者所有

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