人參雖然有很好的補(bǔ)虛強(qiáng)身功效，但是由于每個(gè)人體質(zhì)不同，人參的質(zhì)量不同，在使用的時(shí)候還是要注意遵循醫(yī)生指導(dǎo)，適量服用，并且根據(jù)體質(zhì)不同選擇不同的品種，如果隨意服用，不但起不到養(yǎng)生作用，反而有可能影響身體健康，那么人參吃多了會(huì)怎么樣呢?

　　人參藥性偏溫，一次吃的量過(guò)多，容易引起上火癥狀，還會(huì)引起血壓升高，胸悶心悸，失眠，腹脹納呆，明顯的興奮和煩躁?duì)顟B(tài)，如果是內(nèi)熱體質(zhì)的人群，還容易出現(xiàn)口舌生瘡，牙齦腫痛，頭暈不適等癥狀。如果每天服用人參超過(guò)30克，連續(xù)兩個(gè)月，會(huì)出現(xiàn)“濫用人參綜合癥”。

　　那么人參一次吃多少呢？如果是用人參泡酒，可以將整根人參切薄片用白酒浸泡，一般1000毫升的酒泡1到2根人參即可。用人參泡水或是做藥膳的話(huà)，3到10克左右就夠了。人參磨成粉或片食用的話(huà)，一天1到3克即可。

　　服用人參還要注意以下幾點(diǎn)：

　　1.忌鐵器，人參不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮；

　　2.人參不宜與茶、葡萄同時(shí)服用，否則其所含鞣酸會(huì)降低人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；

　　3.實(shí)熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服，夏季天氣炎熱，而人參大補(bǔ)，所以夏季不宜食用人參；

　　4.人參是大補(bǔ)之藥，宜從小劑量開(kāi)始使用，以免導(dǎo)致上火；

　　5.不宜濫用人參，人參是一種補(bǔ)氣藥，如果沒(méi)有氣虛癥狀，或是體質(zhì)壯實(shí)的人不宜服用人參，如果多吃或誤用人參反而會(huì)出現(xiàn)胸悶腹脹等不良癥狀。

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