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大蒜可預(yù)防傳染病

導(dǎo)讀:高溫天氣烈日當頭,人容易煩悶焦躁,通常飲食上應(yīng)清淡。而佛家常講“五葷”氣味過重,會讓人心緒不能平和。所謂“五葷”即“五辛”,包括指的是小蒜、大蒜、韭等。

從中醫(yī)食養(yǎng)的角度講,夏季吃點蒜,對身體很有好處。天氣炎熱,細菌容易繁殖,吃點“天然抗菌素”之大蒜,有助避免患上腸炎、痢疾等胃腸道疾病。

數(shù)千年來,大蒜都是我們飯桌上常用的調(diào)味品,但蒜不但是一種常用的調(diào)味料,而且還是一種藥物。中醫(yī)認為大蒜性味辛、性溫,入脾、胃、肺、大腸經(jīng),有溫中行氣、消食、解毒殺蟲之功,適用于胃脘疼痛、痢疾、瀉泄、腸道寄生蟲病、流感、蟹毒等。

暑熱天如果飲食不潔出現(xiàn)腹痛腹瀉、發(fā)熱口渴等胃腸炎癥狀,可飲用大蒜馬齒莧湯以清熱解毒、涼血止痢。

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