魚(yú)肝油含有維生素A和D，可以防治佝僂病、干眼癥和夜盲癥，頗受家長(zhǎng)歡迎。但是由于應(yīng)用不當(dāng)，超量服用魚(yú)肝油而引起維生素A中毒。

魚(yú)肝油中毒有以下常見(jiàn)表現(xiàn)：

顱內(nèi)高壓征：表現(xiàn)為頭痛、嘔吐、前囪隆起、骨縫裂開(kāi)，酷似腦炎、腦膜炎。這是由維生素A作用于顱內(nèi)脈絡(luò)叢，使其分泌大量水分，一時(shí)來(lái)不及吸收，使顱內(nèi)壓力增高，壓迫腦子，所以發(fā)生頭痛、嘔吐。

皮膚癥狀：皮膚瘙癢，手掌、足底脫皮，口角皸裂，還可有軟組織壓迫，但沒(méi)有紅熱的現(xiàn)象。

肝脾腫大，有出血傾向。一碰皮膚即有淤斑，多見(jiàn)于慢性維生素A中毒病例。

臂痛、腿痛、骨胳疼痛、頸部、腰部骨樣組織增生，表現(xiàn)為假性骨瘤。

毛發(fā)稀少、煩躁、易怒；發(fā)燒等。

確定魚(yú)肝油中毒怎么辦？

一旦確定為魚(yú)肝油中毒，應(yīng)馬上停服魚(yú)肝油，以免維生素A繼續(xù)吸收。急性中毒，停藥兩天，輸液及對(duì)癥處理，癥狀就會(huì)消失；慢性中毒者停藥1—2周后，頭痛、嘔吐、前囪隆起等癥狀也會(huì)迅速消失；但此時(shí)血內(nèi)維生素A仍處于較高水平，必須停藥6個(gè)月左右，否則會(huì)復(fù)發(fā)。在此期間即使食用鯊魚(yú)或比目魚(yú)肝也可引起中毒，均應(yīng)避免攝食。

怎樣正確服用魚(yú)肝油呢？

一般市售濃縮劑魚(yú)肝油每毫升含維生素A為5萬(wàn)單位，含維生素D5千單位，每毫升有30滴，那么每滴魚(yú)肝油含維生素A的量為1670單位，維生素D為167單位，維生素A的生理需要量為2500—4000單位／每日，而維生素D的預(yù)防量是400—800單位／每日，相當(dāng)于3—5滴魚(yú)肝油。如果加大劑量服魚(yú)肝油，維生素D尚在治療量?jī)?nèi)，而維生素A已經(jīng)過(guò)量。比如有人每天吃20滴魚(yú)肝油，等于每天攝入維生素3.3萬(wàn)單位，日積月累就會(huì)引起中毒。
（轉(zhuǎn)載自：長(zhǎng)沙市食品藥品監(jiān)督管理局）