石斛是一種滋補、保健效果非常好的中草藥，其營養(yǎng)價值很高，具有調(diào)節(jié)免疫力、抗腫瘤、補氣、補血以及壯陽補腎等多種功效，那么這石斛怎么吃效果最好呢？

　　鮮食

　　嚼食：取新鮮的的石斛一根，以清水洗凈，早晚直接嚼食，吞咽汁液和殘渣。

　　榨汁：部分石斛的表皮比較老，嚼食口感較差，可將這類石斛洗凈、切段、榨汁，飲其汁液即可，還可根據(jù)口味適當(dāng)?shù)奶砑臃涿?、冰糖等?br/>
　　茶飲

　　取石斛3~5g，用沸水沖泡，泡制5分鐘左右開始飲用，一杯可反復(fù)多次沖泡，在最好茶水中石斛的味道清淡之后在嚼食，有清熱解渴，滋陰養(yǎng)顏，抗疲勞等多種功效。

　　燉煮

　　石斛和很多中草藥一樣可以直接作為調(diào)味品參與到日常飲食中。

　　釀酒

　　材料：牛蒡子20g制附子20g烏蛇肉（微炒）20g仙靈脾20g五加皮20g虎脛骨（涂酥炙黃）32g牛膝20g草薢20g桂心20g當(dāng)歸20g杜仲20g茵芋20g狗脊20g丹參20g石斛20g川椒（去目并閉口者微炒出汗）25g天麻20g川芎20g酒1500ml。

　　做法：將上述藥材一同搗細(xì)碎，放入甕中；倒入酒浸泡，密封；7日后開取。

　　用量：每日10ml，不限時，將酒溫?zé)岱?。?0毫升加10毫升新酒，至藥味薄為止。

　　功效：舒筋活血，強筋壯骨，祛風(fēng)除濕。主治中風(fēng)手足不遂，骨節(jié)疼痛，肌肉頑麻，腰膝酸痛，不能仰俯，腿腳腫脹。

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